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味蕾释放之旅  尽享环球美食
味蕾释放之旅

    在重庆J.W万豪的餐厅享用餐饮时,您会发现无限奢华惊喜。

    西村餐厅装修现代时尚,是城中最受欢迎的地道日本餐厅之一。咖啡CHA的自助餐种类繁多,涵盖传统的亚洲佳肴到国际的美味菜肴。屡获大奖的香宫是品尝广东菜系的理想之选。由法国米其林三星大厨Yannick Alléno创建的S.T.A.Y.思餐厅(寓意Alléno Yannick的典雅餐桌),呈现了全新的餐饮理念。

    美好的一天可以从美食店开始。美食店供应各类美味的蛋糕,点心与果仁。九霄云外酒吧的鸡尾酒被誉为是酒的艺术品。

    来到春榭吧,您停下了匆忙的步伐。一日当中,在葱郁的花园里享用一杯清新的饮料,是如此的令人放松。夜幕降临之时,您还可以到活力无限的大堂酒廊尽情享用饮料与鸡尾 总部设在香港的J.W万豪酒店集团旗下现有50多家酒店,是亚洲地区最大的豪华酒店集团,也被视为是世界最佳的酒店管理集团之一。获得高层管理人员大力支持,并在整个集团内持续贯彻落实的“J.W万豪殷勤好客”的企业文化为J.W万豪实现了成功也赢得了市场。其核心价值是:尊重备至、温良谦恭、彬彬有礼、乐于助人、真诚质朴。集团的远景目标是“成为客人、员工、股东和经营伙伴的首选”。为了达到这一目标,J.W万豪将建立客人忠实度放在核心地位,以改革工作进程和利用先进技术作为支柱,以领导技能作为推动力,通过建立员工的忠实赢得客人的忠实。

    在此基础上,J.W万豪提出了8 项经营指导原则:
    1、我们要确保领导者具有追求经营业绩的魄力。
    2、我们要把赢得客人忠实感作为事业发展的主要驱动力。
    3、我们要使员工能够在为客人服务的现场及时做出果断决定。
    4、我们要确保每家饭店乃至整个公司都取得最佳经营业绩。
    5、我们要努力创造一个既有利于员工事业发展,又有助于实现他们个人生活目标的环境。
    6、我们要在与人相处时表现出诚挚、关爱和正直的品质。
    7、我们要确保政策和程序简明易行,方便客人及员工。
    8、我们要加强环保意识,保障客人和员工的安全。

    J.W万豪人的使命是“每时每刻令客人喜出望外”,恪守为客人提供优质服务的承诺。这其中J.W万豪酒店集团大力倡导的“J.W万豪殷勤好客”培训计划功不可没。这一体现集团致力于成为业界领袖的战略的计划,是J.W万豪为客人提供极具个性化的服务的基石。J.W万豪酒店集团要求下属所有酒店拨出用于培训和发展的专项预算,并由总经理亲自负责,确保酒店每年所拨出的专项培训资金均能得到充分利用。“J.W万豪殷勤好客”培训计划共分四个单元,所有员工在入职半年内都要接受所有单元的培训。
    包括:
    1、“J.W万豪殷勤好客情”(1996 年推出):着重讲述J.W万豪殷勤好客的核心价值,培植员工“自豪而不骄矜”的价值观。
    2、“令客人喜出望外”(1998 年推出):着重讲述令客人喜出望外在赢得客人忠实感方面的重要性,培养员工以客人为本、“超越客人的期望”的服务理念。
    3、“积极补救,赢得客人忠实感”(2003 年推出):着重讲述工作中出现失误后积极补救的重要性,训练员工通过①倾听;②道歉;③解决问题;④超越期望,令客人喜出望外;⑤跟进这五个步骤进行积极补救。
    4、“发扬主人翁精神”(2005 年推出):强调员工发扬对客人、同事和公司表示关心的主人翁精神的重要性,通过“SELF”——展示责任感(Show Commitment)、积极主动(Eager to takeinitiative)、自我鞭策(Lead ourselves)和热情洋溢(Filled with passion)营造一种对客人充满关怀、对同事充满理解、对公司充满自豪感的氛围。